Grønn mandag - Gresk

I går var det grønn mandag, og på menyen stod det gresk salat med godt brød og hjemmelaget tatziki.

Vi drømmer om bryllupsreisen og knasker i sprø agurk, saftig tomat, deilig feta ost og oliven!
Husker fra ferien vår på Skiathos, vi klarte ikke å fatte hvor sprø agurken var i forhold til hva vi er vant med i Norge..

Trikset er å faktisk skrelle agurken, den blir sprø og deilig!

Har dere hatt grønn mandag?